麻辣土豆条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

麻辣土豆条的做法

• 1.准备材料：土豆切条用冷水浸泡，姜、蒜切片，大葱切圈，干辣椒切段

• 2.土豆条控干水分，加入20克面粉颠匀

• 3.热锅放油，油烧至7成热加入土豆条，改中小火炸至金黄

• 4.捞出

• 5.锅底留油，加入辣椒、花椒、姜、大蒜小火扁炒出香味

• 6.加入土豆条快速翻炒均匀，加入适量生抽、盐、胡椒粉、孜然粉翻炒均匀（小火）

• 7.加入大葱、白芝麻翻炒均匀。关火

• 8.装盘