花胶煲鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气

食材用料

花胶煲鸡的做法

• 1.准备好材料。

• 2.先用水把花胶泡软，或渐变白色（约至少12小时）

• 3.花菇清洗后浸泡1小时。

• 4.鸡块焯去血水备用。

• 5.锅里放清水和姜片，加入鸡肉、花胶和花菇后大火烧开。

• 6.烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时。

• 7.最后加入枸杞和盐调味，5分钟后关火。