五香花生米小凉菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

五香花生米小凉菜的做法

• 1.准备煮花生米的调料

• 2.把泡好的花生米和调料放入电饭锅内，洒入适量的盐（盐的量以煮花生米水的咸淡适中而定，如果泡的时候没放盐，此时也可以稍咸）

• 3.煮花生的时候，把洗好的胡萝卜和芹菜切块

• 4.芹菜用开水烫二分钟，胡萝卜半分钟

• 5.花生米差不多煮十多分钟，盛出！中间可以打开电饭煲尝一下，自己觉得软硬合适就行！喜欢面的就多煮会儿！

• 6.烫好的蔬菜过冷水，放上盐，糖，一点点醋（可以不放），用烧特别热的花椒油直接一浇，拌匀！

• 7.最后把五香花生米和拌好的胡萝卜芹菜放一起，拌匀盛盘就行了！