牛肉石锅拌饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
香菇：补虚、健脾、化痰
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

牛肉石锅拌饭的做法

• 1.准备食材！胡萝卜切丝、香菇切片（胡萝卜、香菇用油炒一下，放少许盐）、豆芽去根、茼蒿、金针菇！（后面三个要焯水备用放一点盐）

• 2.煸炒牛肉，我用的是牛肉馅儿，放一些洋葱，起锅放放适量胡椒粉、孜然粉！

• 3.煎个糖心鸡蛋，我拿大洋葱切了个圆形！把鸡蛋打入！

• 4.石锅里放香油涂锅底，放入剩米饭压实！摆放准备好的食材！放炒好的牛肉，一大勺辣椒酱！最后把煎鸡蛋放在上面！放石锅拌开中火，听到嘎巴嘎巴的声音便可关火！

• 5.搅拌均匀，看成品图！