咕噜肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

咕噜肉的做法

• 1.把青红黄椒洗净切成2厘米左右丁状！（本来想用菠萝的，结果下雨天没有去买，就用了黄椒代替）

• 2.里脊肉洗净切2厘米左右的小块！

• 3.加入胡椒粉，盐，料酒搅拌均匀，腌至半小时！

• 4.适量加点鸡蛋清搅拌均匀！

• 5.准备适量的面粉放在碗或者盘子里！

• 6.把里脊肉块均匀的裹上面粉！

• 7.把所有里脊肉肉块裹上面粉摆放在盘子里备用！

• 8.锅里加多点油烧至七成热，关中小火把准备好的肉块放锅里炸至金黄，准备捞出时大火炸下关火！

• 9.把炸好的肉块放盘备用！

• 10.番茄酱，白醋，糖，再加半碗水调成汁，水淀粉小半碗！

• 11.开火，锅里不需要油，把调好的番茄汁倒在锅里加水淀粉熬至浓稠！

• 12.把准备好的炸里脊肉，青红黄椒放锅里翻炒均匀就可以出锅了！

• 13.一道酸甜可口的咕噜肉就做好了，尝一口，酸酸甜甜的非常好吃！