福禄招财拌牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

福禄招财拌牛肉的做法

• 1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

• 2.香菜切段，尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜切片，蒜切末，八角、花椒和桂皮放入料包；

• 3.锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出；

• 4.锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出；

• 5.用清水洗去浮沫，放入锅中，加入水、葱丝、姜片和料包，大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透；

• 6.熄火后，将牛肉放在原汤中冷却；

• 7.牛肉捞出切片，加入风味豆豉酱；

• 8.再加入蚝油；

• 9.最后加入纯香芝麻油；

• 10.再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末；

• 11.再撒上青红椒丝，拌匀即可。