番茄鸡蛋捞面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

番茄鸡蛋捞面的做法

• 1.准备一个西红柿，并洗好。

• 2.准备两个鸡蛋

• 3.将鸡蛋打入碗中，并撒一点盐。

• 4.将葱切成小段

• 5.将西红柿切成小块儿

• 6.在锅中倒入20克花生油，将用筷子搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，五分钟后翻动，摊成鸡蛋饼。

• 7.将摊好的鸡蛋饼用铲子弄成小块儿

• 8.在锅中倒入花生油，加热后倒入切好的小葱，炝锅煸出香味。

• 9.倒入切好的西红柿，翻炒两分钟。

• 10.加入少量水，翻动五分钟，并倒入炒好的鸡蛋。

• 11.将做好的番茄鸡蛋卤盛出到大碗里，然后锅中加入凉水，待水沸腾后，放入挂面，开始煮面条。

• 12.将煮好的面条捞到盘子中

• 13.将做好的西红柿鸡蛋卤放到面上，一道美味可口的的番茄鸡蛋捞面就可以开动啦！