炖海带的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草果：温中、祛痰、截疟
豆蔻：消痞、化湿、开胃

食材用料

炖海带的做法

• 1.准备料酒，盐，酱油，葱姜蒜和豆蔻，草呆，干草，大料

• 2.海带提前泡发一夜，冲洗干净备用

• 3.然后切丝备用

• 4.在放入锅中加入3大汤勺料酒泡半小时，去掉海带自身粘性物质

• 5.把肥瘦相间的牛肉切薄片备用

• 6.然后把泡过料酒水的海带冲洗两遍和肥牛肉一同放入锅中，开大火焯水

• 7.开锅后用漏勺捞出

• 8.放入提前烧开锅的水中

• 9.再次开锅去表面浮沫，放一勺料酒

• 10.在下入盐

• 11.下入老抽酱油

• 12.在下入所有调味料，开锅后改小火盖上盖子炖40分钟

• 13.成入碗中享用吧