凉拌莴笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

凉拌莴笋的做法

• 1.莴笋洗净去皮插成丝。

• 2.大蒜切成沫。

• 3.辣椒沫、芝麻放入碗中，将烧热的植物油浇在上面，做成辣椒芝麻油备用。

• 4.用开水焯烫一下迅速捞出过冷水，攥出多余的水份。

• 5.将所有的调味料放入，加入辣椒芝麻油、花椒油拌匀即可。