蔓越莓干酥粒辫子面包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

蔓越莓干酥粒辫子面包的做法

• 1.面包机桶放入除黄油外所有面团材料，启动面包机揉面20分钟后加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段

• 2.像这样的手套膜状态就是完全阶段

• 3.揉好的面团放温暖处发酵（我是放面包桶内发酵的）

• 4.发酵好的面团取出挤压排气并分成三等份，室温醒发20分钟左右，记得盖保解膜

• 5.取一份醒好的面团擀成比较长一点窄一点的牛舌状

• 6.用刀平均切成三份，注意顶部不要切断

• 7.把每一条逐个搓圆，搓细，搓长，尽量粗细长短均匀

• 8.然后开始编辫子，注意收尾处捏紧，全部编好后依次摆入烤盘放在烤箱内进行二发

• 9.等待二发期间，制作酥粒。糖粉、奶粉、低筋面粉先混合均匀，加入黄油用手搓成颗粒备用

• 10.面包发酵好后取出先刷上鸡蛋液

• 11.然后摆上蔓越莓干，再均匀地撒上酥粒，放入预热好的烤箱中层，170度上下火烤约20分钟即可

• 12.烤好的面包出炉晾凉

• 13.成品图！香酥诱人哦