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酸菜肉丝的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-10 04:54:42 阅读：2120+ 来源：本站原创作者：王蓉

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

鲜瘦肉200克	泡酸萝卜一个
食用油适量	麻油适量
耗油适量	豆瓣适量
老抽一勺	生抽一勺
料酒一勺	芹菜30克相克食物
青椒.红椒7个	蒜6瓣相克食物
盐少许	味精少许相克食物
老姜10克	困花椒8粒
淀粉适量

酸菜肉丝的做法

1.瘦肉.泡酸萝卜备用.
2.青椒.红椒.蒜.老姜.芹菜洗净备用
3.泡酸萝卜切丝.蒜片.青椒红椒大丝.芹菜段.老姜细丝备用
4.肉切成丝.酸萝卜丝有些盐.用清水泡5分钟.
5.肉丝里放盐.料酒.豆瓣.老抽.生抽腌制5分钟后加入淀粉备用.
6.清水泡好的酸萝卜捞出把水挤干备用.
7.锅里放食用油.7成熟放入肉丝.困花椒.蒜.老姜丝.青椒红椒.爆炒入味.
8.锅里加入泡酸萝卜翻炒.再放入芹菜.调料炒均匀即可.
9.即食

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