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冷盘脆猪手的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-29 14:38:50 阅读：6611+ 来源：本站原创作者：谭杰希

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

猪手2只相克食物	酱油半碗
白酒3两	蒜5-7瓣相克食物
沙姜6--7个	盐西(香菜)少许
姜2片相克食物

冷盘脆猪手的做法

1.猪手2只斩成块状，在加姜，白酒的开水中煮30分钟
2.取出猪手，在自来水中冲洗冷却
3.上述过程反复3--5次
4.最后冷却后放冰箱普通格（非急冻）放30分钟
5.将沙姜拍碎后用少量油爆香，再加同样拍碎的蒜稍微翻炒
6.将酱油倒进，一煮即可，装起待用
7.将凉下来的酱料淋再猪手上，撒上切碎的盐西，就Ok了

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