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秘制水煮鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-29 02:53:50  阅读:5988+ 来源:本站原创作者:牛莉

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素

食材用料

草鱼一条相克食物 土豆粉一包
魔芋片一包豆腐皮一张相克食物
黄豆芽适量相克食物 酸菜半个
半个相克食物一头相克食物
小米椒适量 泡椒适量
干辣椒适量相克食物花椒适量
金针菇适量相克食物 香辣酱适量
老干妈适量 郫县豆瓣适量
油泼辣子适量 辣椒面适量
适量 鸡精适量
酱油适量适量相克食物

秘制水煮鱼的做法

  • 1.草鱼洗干净片片,然后用淀粉和料酒腌制15分钟

  • 2.准备自己爱吃的菜,洗干净切好待用

  • 3.准备好辅料,如下蒜姜切末,辣椒根据自己喜欢的程度来准备

  • 4.开始调制酱汁~香辣酱,老干妈,,酱油,郫县豆瓣酱,油泼辣子,分别各2汤匙,辣椒面,盐和鸡精适量,搅拌均匀

  • 5.蔬菜下锅分别煮,煮至全熟

  • 6.锅内热油炸鱼

  • 7.鱼炸制金黄,捞出待用

  • 8.蔬菜煮熟,铺在盘子下面

  • 9.锅内热油,下锅炒料,葱不放,干辣椒留一点

  • 10.酱汁下锅,翻炒片刻,出香味

  • 11.锅内加开水,鱼下锅,水量末过鱼身为宜

  • 12.鱼出锅,盖在菜上面,撒上辣椒葱花和芝麻点缀

  • 13.一道麻辣鲜美的水煮鱼就做好啦,太美味了,很下饭

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