跳水泡菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

跳水泡菜的做法

• 1.白萝卜洗尽

• 2.用刀切成菱形块

• 3.加盐码一下，半小时

• 4.把码了盐的萝卜，用水冲漂一下（把多的盐分冲掉），沥干水份备用。

• 5.姜、蒜切片，胡萝卜切成菱形块，红小米切成马耳朵形

• 6.把野山椒切破，水到入以切好了的调料盆中

• 7.放入白醋，味精，盐【盐味够就不用放了(^_-)】

• 8.把沥干水分的白萝卜到入盐水中，泡半小时即可O(∩_∩)O