羊肉片氽萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管

食材用料

羊肉片氽萝卜的做法

• 1.红皮萝卜（变萝卜），香菜洗净备用

• 2.肥中带瘦羊肉切薄片，把葱，姜，蒜片和花椒，大料一同和羊肉片放入碗中，加少许酱油，香油和少许水拌匀，码味一旁备用

• 3.锅中放适量水，不等开锅就把切好萝卜片下入，不能盖锅盖，大火烧开，释放萝卜自有的味道（俗称臭萝卜味）

• 4.开锅后去掉表面浮沫，在把码好味羊肉片下入锅中

• 5.在次开锅把表面浮沫去掉，加盐和醋，白胡椒，香菜即可关火

• 6.离火成入碗中放少许香菜即可