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特色炸酱面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-26 18:42:40  阅读:2332+ 来源:本站原创作者:龚雪

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

面条一小把鸡蛋一个相克食物
胡萝卜半根相克食物洋葱小半个相克食物
黄瓜小半根相克食物 豆芽一小把
老干妈两大勺适量
适量 鸡精适量
老抽适量 炒菜王半勺
花生米适量相克食物适量相克食物

特色炸酱面的做法

  • 1.锅内烧开水,将鸡蛋和面条放入锅中。

  • 2.煮面条的过程中把食材准备好。

  • 3.将胡萝卜洋葱黄瓜切丁,葱切小段。

  • 4.将煮熟的面条捞出激入冷水中。

  • 5.煮面条的水不要倒掉,将豆芽放入锅中焯三分钟。

  • 6.将焯好的豆芽和鸡蛋捞出备用,锅内放入少许油。

  • 7.油热将胡萝卜倒入锅中翻炒。

  • 8.翻炒均匀后将洋葱丁倒入锅中。

  • 9.持续翻炒半分钟,将焯好的豆芽倒入锅中。

  • 10.这个时候要出大招啦。将两勺老干妈倒入锅中。

  • 11.翻炒均匀后倒入黄瓜。

  • 12.稍微翻炒两下,加入老抽着色,加少许水,放入鸡精盐炒菜王调味。

  • 13.大火收汁,将做好的炸酱倒入面条中,可将之前的鸡蛋切开摆在面条上,撒上少许炸好的花生米和葱花。

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