鸡丝热汤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鸡丝热汤面的做法

• 1.将鸡胸肉切丝

• 2.鸡丝加上料酒，五香粉，盐和生粉

• 3.抓匀后腌制二十分钟

• 4.将葱和香菜切碎，姜切丝备用

• 5.起锅热油，油温七成热时下入葱姜煸香

• 6.将鸡丝放入锅中快速炒散，加蚝油和生抽炒匀

• 7.肉丝炒至断生后，添加足够煮面的开水

• 8.水再次滚开后下入挂面煮熟，加适量的盐和鸡精

• 9.将面条盛入碗中撒点香菜，淋上香油即可