白菜炒粉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白菜炒粉丝的做法

• 1.将上等红苕粉放入盆中备用。

• 2.用开水将其泡软，再将苕粉弄成段，二十厘米长左右。

• 3.倒出来控干水分。

• 4.白菜洗干净，凉干水。

• 5.分块和叶分别切好备用

• 6.热锅放油。

• 7.煸香小料。

• 8.下白菜块，暂时别放叶子。

• 9.大火快速翻炒断生。

• 10.放入粉条。

• 11.快速翻炒两分钟。

• 12.加入生抽翻炒。

• 13.再加入适量精盐。

• 14.放入白菜叶翻炒至熟。

• 15.放入适量鸡精即可起锅。