西红柿菠菜鸡蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿菠菜鸡蛋面的做法

• 1.菠菜择好洗净

• 2.西红柿切成小块，准备好葱花

• 3.锅里加水烧开放入菠菜焯水一分钟

• 4.捞出过凉水备用

• 5.锅里倒油爆香葱花

• 6.放入西红柿翻炒出汤汁

• 7.加入适量清水

• 8.烧开后放入挂面，顺便把鸡蛋打里面（沉下去了看不见了）

• 9.鸡蛋在这里

• 10.鸡蛋快熟了放入适量盐，白胡椒粉调味

• 11.放入焯过水的菠菜煮一分钟就好了

• 12.最后放入适量香油即可关火

• 13.成品图片