海鲜手擀鸡蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

文蛤：软坚、化痰、利湿
蛏子：除烦、清热、散结
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

海鲜手擀鸡蛋面的做法

• 1.先擀面，面里加2个鸡蛋，边揉面边加干面。

• 2.把面的劲道擀出来，多擀几遍。

• 3.卷成个毛毛虫，在一刀一刀的切！

• 4.把文蛤和蛏子洗干净，我是直接在超市买养干净的，回家把外面壳洗干净就可以了！

• 5.罗氏虾开背，挑虾线，放料酒腌制5分钟

• 6.锅里放水放文蛤和蛏子，煮开口，把文蛤和蛏子捞起来，汤留着备用。

• 7.锅里放适量油煎罗氏虾，颜色变红。

• 8.放煮文蛤和蛏子的汤煮虾，放葱和姜，在放几滴酱油，中火煮10分钟

• 9.把虾捞起来放碗里备用，在放蛏子和文蛤，放适量盐，几滴酱油，酱油是为了颜色好看，不喜欢的亲可以不放，味精可以不放，因为这个汤很鲜美

• 10.下面没拍，面下好捞起来，鸡毛菜烫一下，放海鲜汤，放大虾装盘，美美的一碗海鲜手擀鸡蛋面吃了不想减肥！