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嫩滑牛肉粒的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-20 01:53:46 阅读：2047+ 来源：本站原创作者：孙俪

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

牛里脊300克	什锦70克
西兰花10朵相克食物	葱1根相克食物
姜6片相克食物	蒜6瓣相克食物
淀粉适量	料酒适量
盐适量	鸡精适量
花椒粉适量	蚝油适量

嫩滑牛肉粒的做法

1.牛肉切粒
2.葱蒜切粒，姜切片，放入牛肉中，加适量的盐、淀粉、料酒和鸡精
3.用手抓拌均匀，腌制十分钟
4.什锦用开水烫一下
5.烫好的什锦捞出放在盘中
6.锅中加油烧热，放入牛肉和什锦，加适量的花椒粉和盐大火翻炒
7.牛肉滑熟后放适量的蚝油和鸡精
8.翻炒一下关火
9.西兰花用开水烫过，摆在盘周围，中间盛上牛肉即可

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