上海罗宋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
牛心菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

上海罗宋汤的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.土豆去皮切小块。

• 3.浸没在盐水里10分钟，去掉淀粉。

• 4.红肠切条。

• 5.胡萝卜洗净切厚片。

• 6.洋葱洗净切成块。

• 7.牛心菜洗净去除根部切成条。

• 8.土豆浸泡10分钟后，冲洗干净后，冷水上锅大火煮沸。

• 9.炒锅内倒入少量油煸炒洋葱出香味。

• 10.洋葱煸好后倒入红肠继续煸炒。

• 11.土豆煮沸后倒入胡萝卜。

• 12.再把煸炒好的洋葱红肠倒入汤锅内。加盖焖煮。

• 13.炒锅内下少许油。

• 14.番茄酱倒入炒锅内煸炒。

• 15.煸炒过后的番茄酱是这样的！

• 16.把番茄酱倒入汤锅内。

• 17.用勺兜底翻拌汤锅，一是搅拌番茄酱，二是不让土豆粘锅。

• 18.利用刚才炒番茄酱的那些油，把牛心菜煸炒至断生。

• 19.断生后的牛心菜是这样的！

• 20.把牛心菜倒入汤锅内，继续兜底翻拌。盖上锅盖焖煮至土豆酥软。

• 21.土豆酥软后，关火。加糖加盐后再翻拌一下就大功告成啦～

• 22.酱酱～红红火火的罗宋汤来啦～酸甜可口哦～快来享用吧～

• 23.搭配上培根意大利面，营养又美味的简餐就搞定啦～开动啦～