南瓜酱焗饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
米饭：活血化瘀
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

南瓜酱焗饭的做法

• 1.先来制作南瓜酱，准备南瓜酱的相关材料：南瓜500克、洋葱100克、黄油120克、月桂叶2片、高汤700毫升、意大利综合香料1小匙。

• 2.家里没有高汤，在超市买了一袋汤料，回家加工，代替高汤。

• 3.锅里放700ML水。

• 4.将汤料倒入锅中，拌匀。

• 5.将汤烧开，备用。

• 6.将南瓜去皮、去籽切成小块，洋葱切成细末状。

• 7.将120克黄油，放入锅中融化。

• 8.加入洋葱末，大火炒香。

• 9.加入南瓜，大火炒香。

• 10.加入2-3片月桂叶。

• 11.加入700ML高汤。

• 12.加入意大利综合香料1小匙，我没有此调料，加了适量的罗勒叶替代之。

• 13.熬的过程中，每隔3-5分钟，搅拌一下，以免糊锅底。熬到最后的时候，要不停搅拌。

• 14.煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠即可。将月桂叶挑出，将南瓜酱盛出备用。

• 15.准备白饭250克，南瓜250克切成小块、培根3片、香菇30克切成片、洋葱50克切成末。

• 16.锅中入黄油，融化。

• 17.加入洋葱末，大火炒香。

• 18.放入南瓜、培根、香菇炒熟。

• 19.加入250克白米饭，炒匀。

• 20.倒入360克南瓜酱。

• 21.加入适量盐和黑胡椒粉炒匀。

• 22.炒好后盛入适量烤箱的容器中，表面撒上马苏里拉奶酪丝。

• 23.入预热250度的烤箱，中层，上下火，5分钟。