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肉粽的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-15 10:09:28  阅读:3960+ 来源:本站原创作者:齐豫

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

糯米2斤相克食物 猪五花肉半斤
棕叶1包1块相克食物
1棵相克食物1克
酱油2勺料酒2勺

肉粽的做法

  • 1.准备食材。

  • 2.糯米提前用冷水浸泡3小时左右。

  • 3.五花肉切成片,最好是三肥七瘦的。

  • 4.姜切成片,葱切成段。

  • 5.五花肉放葱,姜,酱油,盐,料酒抓匀,放冰箱入味。

  • 6.我用的是干棕叶,需要用热水浸泡5分钟,用鲜棕叶的可以省略。

  • 7.把两片棕叶重叠一起,剪掉根部。

  • 8.把棕叶卷成一个圆锥形,如图所示。

  • 9.放入1/3的糯米。

  • 10.放入一块五花肉。

  • 11.再放入1/3的糯米。

  • 12.用棕叶盖上开口处。

  • 13.顺着棕叶卷起,不要漏出糯米粒。

  • 14.用棉线绑起来。如图所示。

  • 15.这是包好的粽子。

  • 16.我用的是农村的大锅,水莫过粽子煮2个小时。

  • 17.来一张成品图。

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