酸菜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

酸菜炒肉的做法

• 1.猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。

• 2.酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。

• 3.葱姜切片备用。

• 4.锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。

• 5.放适量油，放入葱姜爆香。

• 6.放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。

• 7.放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。