手撕茄条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

手撕茄条的做法

• 1.原料图：茄子、香菜、蒜瓣。

• 2.茄子洗净一分为二。

• 3.放入蒸锅蒸10分钟。

• 4.蒜瓣和香菜分别切成末。

• 5.碗中加入1/4茶勺的食盐和一汤勺生抽，搅拌均匀。

• 6.蒸好的茄子稍做冷却，（以免烫手），撕成小条放于盘中。

• 7.均匀的淋上生抽。

• 8.接着加入鼓香辣酱，最上面加上蒜茸，然后浇少许热油至蒜茸上。

• 9.最后加入香菜末，拌匀即可。