孔雀鱼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

孔雀鱼的做法

• 1.看最后个步骤

• 2.看最后一个步骤

• 3.做法  
  
  1
  
  这是刚刚买回来的扁鱼，我们这叫武昌鱼。 买的鱼只让卖鱼的去鳞，不要开膛破肚。 第一步，掐头去尾。用刀切掉头和尾。
  2
  
  然后去掉腮，内脏。内脏从前面扣出来。要保持鱼肚子的完整。
  3
  
  从背部切开，保持鱼肚子上能连接。
  4
  
  一片一片的切，厚点薄点得没事，因为都是新手。只要不是差距很大就行。这是切一半的时候
  5
  
  切完了。我切的厚薄也不均匀。
  6
  
  展开就有点雏形了。
  7
  切完了就把鱼腌制一下。少加点盐，因为一会还要放豉油，豉油里面含盐。 腌制当料酒，胡椒粉，少来点盐。别的不需要。
  
  8
  腌制七八分钟，等待一会。 一遍遍得洗手再拍照，干麻烦。准备了三条毛巾. 缺个专门照相的秘书。
  9
  
  开始蒸鱼，盘子底底铺丛片姜片。
  10
  
  把腌制好的鱼放盘子里。
  11
  
  就像美女打扮一样，给鱼也要打扮好整理好。这样就漂亮啦。
  12
  
  把鱼头放中间。
  13
  
  鱼尾放在鱼头下面。
  14
  
  锅里水开了再把鱼放进 去蒸。放早了有腥味。
  15
  
  蒸七八分钟就可以。蒸完鱼要把盘子里面得水倒出来。 这是刚蒸完得鱼。
  16
  
  准备小的青红尖椒。
  17
  
  辣椒这样切，我切的厚了点，薄了担心咱这些新手学不来。
  18
  
  吆吆，切克闹，山东大葱来一套。
  19
  
  葱姜撇末。
  20
  
  刚才是给鱼打扮，现在是给鱼化妆时间。 把青红椒摆上。如图，这个不用多解释了吧。
  21
  
  葱姜撒在中间。
  22
  
  淋上蒸鱼豉油。

• 4.做法  
  
  1
  
  这是刚刚买回来的扁鱼，我们这叫武昌鱼。 买的鱼只让卖鱼的去鳞，不要开膛破肚。 第一步，掐头去尾。用刀切掉头和尾。
  2
  
  然后去掉腮，内脏。内脏从前面扣出来。要保持鱼肚子的完整。
  3
  
  从背部切开，保持鱼肚子上能连接。
  4
  
  一片一片的切，厚点薄点得没事，因为都是新手。只要不是差距很大就行。这是切一半的时候
  5
  
  切完了。我切的厚薄也不均匀。
  6
  
  展开就有点雏形了。
  7
  切完了就把鱼腌制一下。少加点盐，因为一会还要放豉油，豉油里面含盐。 腌制当料酒，胡椒粉，少来点盐。别的不需要。
  
  8
  腌制七八分钟，等待一会。 一遍遍得洗手再拍照，干麻烦。准备了三条毛巾. 缺个专门照相的秘书。
  9
  
  开始蒸鱼，盘子底底铺丛片姜片。
  10
  
  把腌制好的鱼放盘子里。
  11
  
  就像美女打扮一样，给鱼也要打扮好整理好。这样就漂亮啦。
  12
  
  把鱼头放中间。
  13
  
  鱼尾放在鱼头下面。
  14
  
  锅里水开了再把鱼放进 去蒸。放早了有腥味。
  15
  
  蒸七八分钟就可以。蒸完鱼要把盘子里面得水倒出来。 这是刚蒸完得鱼。
  16
  
  准备小的青红尖椒。
  17
  
  辣椒这样切，我切的厚了点，薄了担心咱这些新手学不来。
  18
  
  吆吆，切克闹，山东大葱来一套。
  19
  
  葱姜撇末。
  20
  
  刚才是给鱼打扮，现在是给鱼化妆时间。 把青红椒摆上。如图，这个不用多解释了吧。
  21
  
  葱姜撒在中间。
  22
  
  淋上蒸鱼豉油。