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晋北风味腌菜的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-10 22:50:19 阅读：5478+ 来源：本站原创作者：何炅

健康功效

芥蓝：化痰、平喘、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

芥蓝两个相克食物	长豆角一把相克食物
油少量	盐一袋
芝麻少量相克食物	糖适量相克食物
醋两瓶相克食物	辣椒十个相克食物
生抽一瓶	姜大量相克食物
味精一小袋相克食物

晋北风味腌菜的做法

1.先把蔬菜清洗干净并切成丝，用盐腌制一晚上，然后把腌制出来的水倒出去
2.把姜切成丝，和糖，味精一起倒入腌制好的菜中，搅拌均匀
3.把酱油和醋按照1：2的比例倒入锅中煮开，然后在容器中放凉（可以在腌制菜的时候做好）
4.用锅把油烧热，七成时放入辣椒和芝麻炒香，然后倒入容器中
5.最后把菜放入即可，腌制半月左右就可食用了

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