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黄豆酱焖茄子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-10 22:48:06 阅读：8552+ 来源：本站原创作者：杨恭如

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子两个相克食物

黄豆酱适量

黄豆酱焖茄子的做法

1.茄子切成滚刀块，泡在盐水中以防氧化变黑
2.炒锅热油，放入蒜片葱花爆香，放五花肉煸炒至变色，倒入豆瓣酱继续炒出香味
3.放入茄子，不断翻炒至软烂，倒入适量酱油
4.继续翻炒，出锅前放青椒和少量盐
5.一盘酱香味十足的黄豆酱焖茄子就做成啦

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