健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
黄油60g | 低筋面粉75g |
糖粉20g | 蛋黄15g |
盐1g |
心形曲奇的做法
1.黄油室温软化,用刮刀可以轻易拨开就差不多了
2.加入盐,用打蛋器稍微把黄油打发,颜色变浅一点即可
3.把糖粉分两次加入,先加一半混合均匀后再加上剩下的糖粉
4.把蛋黄加入混合均匀
5.低筋面粉过筛分两次加入,用刮刀切拌均匀,到看不见干粉就行,不要过度搅拌,面粉起筋,曲奇花纹可能会消失
6.把面糊装入裱花袋
7.烤盘里铺一张油纸,把面糊挤出自己想要的形状,放入预热好的烤箱,150度烤20分钟