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干烧鲤魚的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-09 15:10:08 阅读：3615+ 来源：本站原创作者：成龙

健康功效

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鲤魚一条	火腿适量相克食物
风味豆豉适量	蒜一个相克食物
味极鲜酱油适量	葱一根相克食物
花生油一炒勺	红油一炒勺
味精少许相克食物	醋少许相克食物
姜适量相克食物	花椒适量
料酒少许

干烧鲤魚的做法

1.姜切丝、葱切丝、蒜切片、火腿切丁，花椒装盘待用。
2.魚洗净，切十字花刀，用料酒腌制一下，可去醒味。
3.锅内放油(放少许盐魚就不会粘锅了)下魚炸至两面黄。
4.魚头也放入锅内炸(因魚太大，魚头是分开的)，炸至两面金黄时装盘待用。
5.锅内留油放入准备好的调料炒香，加水放入魚煮，水干时起锅装盘即可上桌。
6.成品图

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