蜂蜜烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

蜂蜜烧茄子的做法

• 1.准备食材，盐，蜂蜜，黄酱，葱姜蒜末，香菜碎，鸡汁，新鲜牛肉末备齐

• 2.茄子去皮切片用少许盐腌制10分钟

• 3.然后双手挤出汤汁到掉，茄子放入盘中备用

• 4.黄酱加少许清水稀释待用

• 5.锅中放适量油，油热倒入茄子中火煸塌煸透（食用油量跟平常炒菜量一样）

• 6.先成出放盘待用

• 7.利用底油煸香葱姜末

• 8.随后倒入牛肉末煸炒段生

• 9.倒入稀释黄酱炒香

• 10.回锅煸熟茄子炒匀，可以适当加一点盐（随意）

• 11.放入蒜末和适量蜂蜜炒匀关火

• 12.用锅余热倒入香菜末炒匀装盘

• 13.在把少许香菜碎撒上提香，还起到装饰作用

• 14.摆放成品菜蜂蜜烧茄子